Сообщения

Морковный суп-пюре

Изображение
Предлагаю вам вкусный морковный суп-пюре. Это один из моих любимых супов-пюре. Суп имеет яркий и насыщенный цвет благодаря моркови, а плавленый сыр добавляет супу нежности и сливочного вкуса. Ранее я готовила классический суп пюре из шампиньонов со сливками. Морковный суп-пюре - это простое, но очень ароматное и питательное первое блюдо. В основе этого супа лежат свежие морковки, которые придают ему насыщенный оранжевый цвет и сладковатый, морковный вкус. Для приготовления супа морковь нарезается кубиками или кружочками и затем варится в овощном или курином бульоне до мягкости. После этого морковь измельчается при помощи блендера, погружного миксера или протирается через сито, превращаясь в однородное, густое пюре. Для придания супу более насыщенного вкуса и текстуры в него могут добавляться обжаренный лук, чеснок, сливки или сметана. Также можно использовать специи, такие как тимьян, розмарин или молотый кориандр, которые хорошо оттеняют природную сладость моркови. Готовый суп-пюр
Подробнее

Теплый салат из пшена с гранатом

Изображение
Соблюдающим Рождественский пост рекомендую взять это блюдо на заметку. Оно внесет разнообразие в постное меню. Ингредиенты Пшено (варочный пакетик) 1 шт. Зерна граната горсть Петрушка 1 пуч Кинза (по желанию) 2 веточки Зира щепотка Апельсин 0,25 шт. Масло оливковое 2 ст.л. Перец острый (мельница) Перец черный (мельница) Соль Приготовление пошагово Пакетик с пшеном положить в кипящую посоленную воду. Варить на медленном огне 25 минут. Пока варится пшено, порезать зелень, добавить зерна граната, растертую зиру, острый и черный перец. Пакетик с готовым пшеном достать из воды, дать стечь. Затем добавить пшено к зелени и гранату. Перемешать Выдавить в салат сок из апельсина, добавить оливковое масло. Перемешать. Приятного аппетита!
Подробнее

Сладкая рождественская бриошь

Изображение
Рождество в Италии, безусловно, является самым главным и любимым католическим праздником для ее жителей. Италия славится своей рождественской выпечкой и десертами. В их ряду в первую очередь следует назвать панеттоне. Но в этом году я увидела, на одном своем любимом итальянском кулинарном сайте, чудесную новогоднюю пальмочку из бриошного теста, такая сладкая Рождественская елочка или украшенный Пан Бриошь. Красиво и впечатляюще, рецепт дрожжевого теста, которое отлично поддается для формирования деревца (я сделала детальные пошаговые фото) Рождественская сладкая булка, собранная в виде пальмочки и украшенная вишней (или вишней из сиропа) - вышла элегантной изысканной и нарядной. Подавать булку ко столу с джемом, йогуртом, заварным кремом или нутеллой. Тесто также можно приготовить не сладким и для тех, кто предпочитает соленую версию, следует заменить вишни маслинами, и в этом случае подавать к мясному ассорти и сыру. Ингредиенты мука пшеничная ((высший сорт)) 500 г дрожжи сухие ((
Подробнее